1、北方年夜饭有饺子，一家人包饺子吃饺子象征着团圆和财富，饺子里要包一枚硬币，吃到带硬币的会交好运。南方年夜饭有鱼，但南方一些地方年夜饭上的鱼不能吃完，大家吃一点要剩到下一顿，象征顿顿有鱼，还有剩到第二天，也就是新年第一天，象征着连年有余（鱼）。
2、春节吃年糕寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”在北方，过年过节各色面食是少不了的，蒸上些花饽饽、枣馍，寓意着日子蒸蒸日上、吉祥幸福。
3、在上海一间只有三个桌子的咖啡厅，《舌尖上的新年》导演细细讲述这两年来她所亲历的舌尖探索之旅——她寻访过全国50多处不为人所真正认识的新年滋味。这些都写进了书里，我们一页页地翻过，为中国许多地区操办年夜饭繁复的细节场景所震惊，也被一幅幅亲友“围炉相聚”的场面而感动。
1、粤菜大师达到5级时还可以转职为“鲁菜大师”，其专属技能为“北部美食技艺”，在烹饪鲁京津东北四种菜系时有效果加成。
2、员工学徒——专属技能：多份运送-效果-该技能可以让员工一次运送多份菜品，极大的提升了运送效率。员工学徒5级解锁转职2个 初级员工——专属技能：触类旁通-效果-此技能也颇为关键，装备该技能的员工能够获得更多的经验。戏剧名角——专属技能：绰约多姿-效果-提升餐厅受中年人欢迎程度。
3、在《舌尖上的美食梦》中餐厅的店员分为在厨房烹饪的厨师和为客人提供服务的大堂两类。店员们在餐厅中辛勤劳动会慢慢积攒经验值，当当前职业等级达到满级时即可转职成为下一个职业(具体职业解锁条件见其他攻略)，每个职业都有自己的专属技能，合理搭配已获得的技能能使店员们都发挥自己最大的能量。
1、- 时间：2月5日至2月20日 - 地点：汾阳·贾家庄 - 活动内容：包括庙会、花灯、冰雪嘉年华、动物园等活动。 三晋乐园第四届新春庙会 - 时间：2月5日至2月20日 - 地点：晋中·榆次区安宁东街368号 - 活动内容：赐福送财视听盛宴、品尝美食、异域风情等。
2、-10：10时间：/1/28/-2/26地点：汾阳贾家庄民间动物园(原生态园)汾阳国际花灯节暨中华民俗文化大庙会榆次古镇民俗文化时间：元旦到正月十六。地点：榆次古镇在战场上发现士兵时间：元旦到正月十六。
3、年5月27日。汾阳田村位于山西省汾阳市栗家庄镇，位于汾阳城西北，庙会会一年一度的进行，2022年庙会已经结束了，于5月27日开始，庙会是中国早期的市集形式，国家级非物质文化遗产之一。
酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。
原因有很多，不过最重要的还是，四川酸菜更像是泡菜，东北酸菜才是真正的酸菜。
酸菜鱼是一道具有浓厚地方特色的传统美食，源自中国四川地区。这道菜以鲜嫩的鱼肉和酸爽的酸菜为主要食材，搭配辣椒、花椒等调料，味道鲜美，酸辣适口。在制作酸菜鱼时，选择适合的酸菜至关重要，因为它直接影响到菜肴的口感和风味。
从此可以看出酸菜对东北人很重要。三种酸菜吃法，各有不同的味道，所以都不难吃 东北酸菜的原料是当地人经常想到的白菜。
这两种都有，但是四川的比较正宗，也比较好吃，东北酸菜水分太多，都是菜帮，做出来也不好看。
酸菜鱼的特色：鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口 教您酸菜鱼怎么做，如何做酸菜鱼才好吃将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。
